Name: Запеканка из курицы с карри и брокколи
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: кулинарный спрей (например, Pam®); 1 пучок брокколи, нарезанный кусочками — или больше по вкусу; 1 (3 фунта) приготовленная курица-гриль, мясо отделить от костей и нарезать; 2 (10,75 унции) банки крем-супа из курицы; 1 стакан майонеза; ¼ стакана лимонного сока; 1 чайная ложка порошка карри; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 чашка тертого сыра Чеддер; 1 чашка измельченных кукурузных хлопьев; ¼ стакана измельченного миндаля (по желанию)

Запеканка из курицы с карри и брокколи

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 35 min 👥 6 порции 👁️ 5 просмотров

Эта запеканка из курицы и брокколи — любимое блюдо моего 13-летнего сына, которое он просит на каждый свой день рождения. Он очень хорош и сочетает в себе сливочную текстуру сырного соуса с хрустящей текстурой кукурузных хлопьев. Это запасной обед, который легко приготовить, заморозить и испечь позже. Вы можете заморозить его на срок до 6 месяцев. Если заморожено, запекайте без крышки 1 час.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Опрыскайте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

Поместите брокколи в посуду с крышкой, пригодную для использования в микроволновой печи, налейте небольшое количество воды, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности, пока брокколи не начнет дымиться и не станет ярко-зеленой, 2–3 минуты.

Аккуратно снимите крышку и разложите брокколи на дно подготовленной формы для запекания.

Выложите приготовленную курицу слоем на брокколи.

Взбейте в миске куриный суп, майонез, лимонный сок, порошок карри, соль и черный перец и полейте соусом курицу и брокколи.

Намажьте соус чеддером и посыпьте запеканку крошками кукурузных хлопьев и миндалем.

Выпекайте без крышки в предварительно разогретой духовке, пока запеканка не начнет пузыриться, сыр не расплавится, а начинка из крошки не подрумянится, около 30 минут.

💬 Комментарии