Pepinillo Encurtido
Pepino Pickle es una cena fácil. Elaborado con 10 pepinos medianos, lavados (bien y sin manchas), 8 c. azúcar, 5 cucharadas. sal, 4 c. vinagre y 2 cucharadas. Encurtiendo especias (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pon los pepinos en un tarro de piedra.
Cubrir con agua hirviendo y dejar reposar hasta la mañana siguiente.
Escurrir bien.
Cubrir con agua hirviendo. Repetir durante 3 días.
Al quinto día escurrir y secar bien los pepinos.
Cortar en trozos de 1/2 pulgada.
Combine el azúcar, la sal y el vinagre.
Agregue especias si lo desea (yo no uso especias).
Llevar a ebullición y verter sobre los pepinos.
Dejar reposar 2 días.
Al tercer día, llevar a ebullición. Lata y sello.
Se recomienda baño maría hirviendo. Estos son muy buenos y brickel. Si os sobra, no se ablandan.
🍷 Maridajes Perfectos
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