Кубинская Ропа Вьеха

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте фланговый стейк с каждой стороны, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Переложите говядину в мультиварку.

Влейте говяжий бульон и томатный соус, затем добавьте лук, болгарский перец, чеснок, томатную пасту, тмин, кинзу, оливковое масло и уксус.

Перемешайте до однородного состояния.

Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности до 10 часов.

Когда все будет готово, нарежьте мясо и подавайте с лепешками или рисом.