Kubanische schwarze Bohnensuppe
Kubanische Schwarzbohnensuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 (12 oz.) Pkg. schwarze Bohnen, 6 c. Wasser, 1 TL. Salz (für Bohnen), 2 Knoblauchzehen und 1 TL. Salz (für die Suppe) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Bohnen über Nacht einweichen oder 1 Teelöffel Salz in 6 Tassen Wasser geben und zum Kochen bringen.
Abdecken und 3 1/2 bis 4 Stunden köcheln lassen. Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Oregano und trockenen Senf zerdrücken.
Öl erhitzen und Zwiebeln in einer großen Pfanne etwa 5 Minuten anbraten.
Fügen Sie grüne Paprika hinzu und kochen Sie weiter, bis die Zwiebeln weich sind.
Gewürze, Zitronensaft und 1/2 Tasse Bohnenflüssigkeit einrühren.
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Zu den Bohnen hinzufügen.
Etwa 1 Stunde kochen, bis sich die Aromen vermischen.
Über Reis servieren.
Ertrag
6 bis 8 Portionen.
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