Sopa Cubana de Feijão Preto
A sopa cubana de feijão preto é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. feijão preto seco, lavado, 2 1/2 qt. caldo de legumes ou água, 2 folhas de louro, 1 pimenta jalapeño fresca picada e 1/4 xícara. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pulverize o pote com Pam.
Mergulhe o feijão em água.
Cubra durante a noite. Ralo.
Adicione água suficiente para cobrir.
Adicione a folha de louro e o jalapeño. Cubra o pote.
Deixe ferver.
Vire para bem baixo e cozinhe. Cubra parcialmente por 2 horas.
Na frigideira, aqueça o azeite e a cebola. Junte o alho.
Cozinhe um pouco mais.
Quando o feijão estiver macio, adicione a mistura de cebola ao feijão.
Tempere com sal.
Cozinhe por 20 minutos. Sirva com arroz e cebola.
🍷 Combinações Perfeitas
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