Soupe cubaine aux haricots noirs
La soupe cubaine aux haricots noirs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots noirs séchés, lavés, 2 1/2 pintes. de bouillon de légumes ou d'eau, 2 feuilles de laurier, 1 piment jalapeno frais haché et 1/4 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Vaporisez le pot avec Pam.
Faire tremper les haricots dans l'eau.
Couvrir toute la nuit. Vidange.
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir.
Ajouter la feuille de laurier et le jalapeño. Couvrir le pot.
Porter à ébullition.
Tourner à feu très doux et laisser mijoter. Couvrir partiellement pendant 2 heures.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et les oignons. Incorporer l'ail.
Cuire encore un peu.
Lorsque les haricots sont tendres, ajoutez le mélange d'oignons aux haricots.
Assaisonner de sel.
Laisser mijoter 20 minutes. Servir avec du riz et des oignons.
🍷 Accords Parfaits
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