Salada Crocante De Ervilha

Despeje as ervilhas em uma peneira de arame e deixe correr água quente sobre elas para descongelar; escorra bem.

Misture em uma tigela as ervilhas, as castanhas-d'água, o aipo, a cenoura e a cebolinha.

Misture o óleo da salada, o vinagre, o molho de soja, o açúcar, a páprica, a mostarda, 1/2 colher de chá de sal e o alho.

Bata para misturar e regue com a combinação de ervilhas.

Misture bem e cubra.

Refrigere por 30 minutos a uma hora.

Pouco antes de servir, escorra o excesso de marinada.

Misture a maionese na salada; adicione sal e pimenta a gosto.

Disponha sobre as folhas de salada e decore com pedaços de bacon.