コロッケ
コロッケは1時間30分程度で作れる、比較的簡単な夕食です。中くらいの玉ねぎのみじん切りで作りました。オリーブオイル、ｃ．小麦粉、ｃ．牛乳と c.角切りのハムや豚肉を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
オリーブオイルで玉ねぎを中火で透明になるまで炒めます。
ソテーに小麦粉を加え、牛乳を徐々に加え、絶えずかき混ぜます。
材料が滑らかでクリーミーな粘稠度になるまでブレンドされたら、角切り肉、塩、コショウを加えます。
混合物が沸騰し始めるまで絶えずかき混ぜ続けます。
さらに3、4分ほど煮ます。
混合物はフライパンから簡単に分離するはずです。
次に、浅い鍋または大皿に注ぎ、数時間冷まします。
混合物は冷蔵するほど扱いやすくなるため、冷蔵保存することができます。混合物が冷めたら、少量をスプーンで取り、一口大のコロッケに丸めます。
次に、コロッケにパン粉、卵、再度パン粉を付けて、きつね色になるまで揚げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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