Хрустящие тостады с говядиной и фасолью в духовке

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смешайте чесночную соль, луковый порошок, чесночный порошок, тмин и черный перец в небольшой миске.

Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне.

Обжарьте и перемешайте говядину, лук и чеснок на горячей сковороде, пока они не подрумянятся и не станут рассыпчатыми, 5–7 минут; слейте и выбросьте жир.

Сохраняйте тепло, пока готовите ракушки тостады.

Смажьте маслом обе стороны лепешек и выложите на противень.

Выпекайте лепешки в разогретой духовке до хрустящей корочки сверху, около 5 минут.

Переверните лепешки и продолжайте запекать, пока другая сторона не станет хрустящей, еще 2–3 минуты.

Нагрейте пережаренную фасоль в кастрюле на среднем огне, регулярно помешивая, пока она не станет горячей, около 5 минут (см. «Примечания повара»).

Разложите жареную фасоль между тостадами и распределите по одной стороне каждой; ложкой смеси говяжьего фарша поверх фасоли.

Покройте каждую тостаду листьями салата, сыром Чеддер и нарезанными кубиками помидорами.