क्रिस्पी ओवन बीफ-एंड-बीन टोस्टाडास

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक छोटे कटोरे में लहसुन नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, जीरा और काली मिर्च एक साथ मिलाएं।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें।

गोमांस, प्याज और लहसुन को गर्म कड़ाही में भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 7 मिनट; तेल निकालें और हटा दें।

टोस्टडा शैल तैयार करते समय गर्म रखें।

टॉर्टिला के दोनों तरफ तेल लगाएं और बेकिंग शीट पर रखें।

टॉर्टिला को पहले से गरम ओवन में ऊपर से कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक बेक करें।

टॉर्टिला को पलटें और दूसरी तरफ से कुरकुरा होने तक, 2 से 3 मिनट और बेक करना जारी रखें।

तली हुई फलियों को एक सॉस पैन में मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें, गर्म होने तक नियमित रूप से हिलाते रहें, लगभग 5 मिनट (कुक का नोट देखें)।

तली हुई फलियों को टोस्टाडा के बीच बाँट लें और प्रत्येक के एक तरफ फैला दें; बीन्स के ऊपर चम्मच पिसा हुआ बीफ मिश्रण डालें।

प्रत्येक टोस्टडा के ऊपर लेट्यूस, चेडर चीज़ और कटे हुए टमाटर डालें।