Knusprige süße Gurken (schnell)
Crisp Sweet Pickles (Schnell) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Gurken, 2 c. Limette, 2 Gallonen. Wasser, 2 qt. Essig und 9 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Selleriesamen, Salz und Nelken in einen Beutel geben.
Schneiden Sie mittelgroße Gurken in etwa 0,6 cm dicke Scheiben.
Mit einer Mischung aus 2 Tassen Limette und 2 Gallonen Wasser bedecken.
24 Stunden stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gurken gut schälen und 3 Stunden in klarem, kaltem Wasser einweichen, dann gut abtropfen lassen.
Essig, Zucker und Gewürze zum Kochen bringen; Etwas abkühlen lassen, dann über die abgetropften Gurken gießen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Morgen alles aufkochen
40 Minuten.
(Ich lasse sie köcheln, nachdem sie zum Kochen gekommen sind.) Die Gurken in sterilisierte Gläser füllen, mit heißer Flüssigkeit übergießen und verschließen.
Ergibt 7 oder 8 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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