Kretonen

Name: Kretonen
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound gemahlenes Schweinefleisch; 1 cup Milch; 1 Zwiebel, gehackt; gehackter Knoblauch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 pinch gemahlene Nelken; 1 pinch gemahlener Piment; 1/4 cup trockene Semmelbrösel

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 10m 👥 12 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Dabei handelt es sich um einen Schweinefleischaufstrich, der früher bei den im Wald arbeitenden Frankokanadiern sehr beliebt war. Am besten schmeckt es als Aufstrich auf Toast oder einfachem Mehrkornbrot.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h 10m

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound gemahlenes Schweinefleisch

1 cup Milch

1 Zwiebel, gehackt

gehackter Knoblauch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 pinch gemahlene Nelken

1 pinch gemahlener Piment

1/4 cup trockene Semmelbrösel

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 101

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 45mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 3.5g 1%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 1.5g

Eiweiß 7.8g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie das Hackfleisch, die Milch, die Zwiebeln und den Knoblauch in einen großen Topf.

Mit Salz, Pfeffer, Nelken und Piment würzen.

Bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, dann die Semmelbrösel unterrühren.

Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Gewürze nach Geschmack anpassen.

In einen kleinen Behälter umfüllen und gekühlt aufbewahren.