新月芝士汉堡派
新月芝士汉堡派是一顿比较简单的晚餐。由 1 磅碎牛肉、1/2 杯制成。切碎的洋葱、1 罐（8 盎司）番茄酱、1 罐（4 盎司）切碎的蘑菇，沥干，1/4 杯。切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将碎牛肉和洋葱煎至棕色，直至洋葱透明；排出脂肪。
拌入番茄酱、蘑菇、欧芹、盐、牛至和胡椒；放在一边。
展开 1 包面包卷，将面团分成三角形。
在涂了少许油脂的 9 英寸馅饼盘中，将尖头三角形排列在中心，并将边缘压在一起形成馅饼壳。
将鸡蛋分开；将 3 个鸡蛋的蛋白和 2 个鸡蛋的蛋黄搅拌在一起。
将一半打好的鸡蛋混合物倒在馅饼壳上。
将肉混合物舀入壳中；将奶酪片放在上面。
涂上剩余的打散的鸡蛋。
将保留的蛋黄与水混合并放在一边。
展开第二包卷；将 4 块面团放在一起，形成 12 x 6 英寸的矩形。
将边缘和穿孔压在一起；将面团擀成12英寸见方的面片。
在底皮边缘刷上蛋黄/水混合物；将面团放在馅料上。
修剪;密封件和凹槽边缘。
在顶壳上切开缝。
在顶部刷上剩余的蛋黄/水混合物。
用箔条松散地覆盖边缘，以防止过度褐变。
350°烘烤20分钟；用箔纸松松地覆盖馅饼中心，再烘烤 20 分钟。
食用前静置 10 分钟。
6人份。
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