Berinjela crioula
Berinjela crioula é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande sem casca verde, 1/4 xícara. aipo picado, 1 cebola pequena picada, 1 pimentão verde pequeno picado e 2 colheres de sopa. margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Descasque a berinjela e corte em uma tigela com água e sal.
Deixe de molho por 15 a 20 minutos.
Retire a água e ferva a berinjela em água doce com sal até ficar bem macia; escorra e amasse.
Refogue o aipo, a cebola e o pimentão verde na margarina e junte a berinjela, o ovo, o tomate, o queijo, a salsa em flocos, o fermento e 1/2 das migalhas do biscoito.
Misture bem, sal a gosto e despeje em uma caçarola untada de 1 1/2 litro.
Cubra com as migalhas restantes do biscoito.
Asse a 350° por 40 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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