Французский тост Крем-брюле

Вылейте густые сливки в форму для выпечки размером 9x13 дюймов (23x33 см).

Смешайте 1 стакан сахара (200 г) и корицу в небольшой миске и добавьте в сливки, затем яичные желтки и ваниль. Хорошо перемешайте.

Обмакните каждый ломтик хлеба в сливочную смесь, хорошо покрывая обе стороны. Поместите смоченный хлеб на решетку, установленную над противнем. Выпекайте 15 минут, переверните хлеб, затем запекайте еще 15 минут, пока он не станет слегка хрустящим.

Нарежьте клубнику декоративными фигурками по вашему выбору. Для клубничной розы положите клубнику стеблем вниз и осторожно нарежьте тонкими ломтиками вокруг внешнего края клубники, стараясь не прорезать ее до конца. Продолжайте разрезать и вращать клубнику, пока не дойдете до центра. Расправьте «лепестки» веером.

Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C). Застелите противень пергаментной бумагой и установите сверху решетку.

Если вам нравится клубника, положите клубнику самой плоской стороной. Наклоните нож под углом 45˚ и нарежьте клубнику тонкими ломтиками под углом, сохраняя верхнюю часть клубники соединенной и разрезая всю нижнюю часть ягоды. Разложите ломтики веером.

Посыпьте хлеб оставшимся сахаром и запекайте на сильном огне в течение 3 минут, пока сахар не расплавится и не подрумянится, или осторожно поджарьте сахар кухонной горелкой.

Украсьте взбитыми сливками и клубникой и подавайте.

Наслаждаться!