クレームブリュレフレンチトースト

生クリームを23×33cmのグラタン皿に注ぎます。

小さなボウルに砂糖1カップ（200g）とシナモンを入れて混ぜ、クリームに加え、続いて卵黄とバニラを加えます。よく泡立てて混ぜ合わせます。

パンの各スライスをクリーム混合物に浸し、両面をよくコーティングします。浸したパンをベーキングシートの上にセットされたワイヤーラックに置きます。 15分間焼き、パンをひっくり返し、少しカリカリになるまでさらに15分間焼きます。

イチゴを好みの飾り形にスライスします。イチゴのバラの場合は、イチゴのヘタ側を下にして、イチゴの外周を完全に切らないように慎重に薄くスライスします。中心に到達するまでイチゴの切り取りと回転を続けます。 「花びら」を扇状に広げます。

オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、その上にワイヤーラックを置きます。

イチゴ好きの方は、イチゴを一番平らな面に置いてください。ナイフを45°の角度に傾け、イチゴを斜めに薄くスライスします。イチゴの上部を接続したまま、ベリーの底までスライスします。スライスを扇形に広げます。

残りの砂糖をパンの上に振りかけ、砂糖が溶けて茶色になるまで強火で3分間焼きます。または、キッチントーチを慎重に使って砂糖をブリュレ状にします。

ホイップクリームとイチゴをトッピングしてお召し上がりください。

楽しむ！