Soupe crémeuse aux tomates
La soupe crémeuse aux tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre non salé, 1 oignon moyen, finement haché, 3 gousses d'ail hachées, 3 26 1/2 oz. boîtes de tomates concassées emballées sous vide ou 10 tasses de tomates concassées en conserve et 5 1/4 c. Bouillon de poulet faible en sodium, écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 6 minutes.
Ajouter les tomates, le bouillon et l'origan et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter doucement jusqu'à épaississement, environ 45 minutes. Retirez les brins d'origan.
Ajoutez lentement la moitié et la moitié en remuant constamment.
Assaisonner de sel et de poivre.
Garnir d'origan, si désiré. Servir chaud.
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