Sopa Cremosa De Tomate
La sopa cremosa de tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla sin sal, 1 cebolla mediana, finamente picada, 3 dientes de ajo picados, 3 26 1/2 oz. cajas de tomates triturados envasados al vacío o 10 tazas de tomates triturados enlatados y 5 1/4 c. Caldo de pollo bajo en sodio y desnatado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén transparentes, aproximadamente 6 minutos.
Agrega los tomates, el caldo y el orégano y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 45 minutos. Retire las ramitas de orégano.
Agregue lentamente la mitad y la mitad, revolviendo constantemente.
Sazone con sal y pimienta.
Adorne con orégano, si lo desea. Servir caliente.
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