Raïta de maïs crémeuse
La Raita crémeuse au maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. maïs à grains entiers cuit, frais ou surgelé, égoutté et refroidi, 1/2 c. yaourt nature faible en gras ou sans gras, 2 c. crème sure, 1/4 c. sel et 1 1/2 c. huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger dans un bol moyen le maïs refroidi, le yaourt, la crème sure et le sel.
Dans une petite casserole, mélanger l'huile, les graines de cumin, les graines de moutarde et le piment.
Cuire 5 minutes à feu doux (ne pas surchauffer). Mélangez les deux mélanges ensemble.
Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures.
Servir sur des feuilles de laitue.
Saupoudrer de poivrons hachés, si désiré.
Pour 4 personnes.
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