クリーミーコーンチャウダー
クリーミーコーンチャウダーは印象的なディナーです。このレシピは、中程度のきれいなトウモロコシの穂 6 個、1/2 インチに切ったスライスベーコン 4 枚、中くらいの赤玉ねぎのみじん切り 1 個、種を取りみじん切りにしたハラペーニョ 1 個、およびみじん切りにしたニンニク 1 片を使って作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
穂軸から穀粒を切り取ります(約3カップ)。
穂軸を3つ確保します。
ダッチオーブンでベーコンを中火で焼き色がつくまで焼きます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
ダッチオーブンの脂肪に玉ねぎとハラペーニョを加え、柔らかくなるまで(茶色にならないように)弱火で6〜8分間調理します。
ニンニクを加えます。 1分間調理します。
小麦粉、塩、コショウを加えて混ぜます。
1分間かき混ぜながら調理します。
スープ、ジャガイモ、取っておいたトウモロコシの穂軸を半分ずつ加えてかき混ぜます。
強火で沸騰するまで加熱します。
ジャガイモが柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。
穂軸を捨ててください。コーンを混ぜて加熱します。
トゥリーンに転送します。トマトとベーコンを炒めます。
お好みでバジルを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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