Pollo Cremoso Alfredo
Aprendí a hacer pollo cremoso Alfredo con mi papá, quien siempre ha sido un cocinero increíble y un maestro increíble. El pollo Alfredo siempre fue mi favorito. Muchas de las recetas que veo que merecen la pena suponen demasiado trabajo porque tienes que hacer tu propia salsa, y las que no te hacen la tuya no tienen sabor. Esta receta le muestra cómo tomar una salsa simple, suave y hecha en la tienda y hacerla más que digna de un restaurante.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Sazone el pollo con sal y pimienta.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos.
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
Cocine los espaguetis finos en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 8 a 10 minutos.
Mientras tanto, agregue al pollo junto con el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla, la albahaca, la sal, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la cayena.
Llevar a ebullición leve; agregue el queso parmesano.
Cocine la mezcla hasta que el queso se derrita y pueda sacar una cuchara de la salsa sin que quede queso pegado, de 3 a 5 minutos.
Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera.
Llevar agua a ebullición.
Agregue el brócoli, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno, de 2 a 6 minutos.
Agrega el brócoli a la salsa.
Escurrir la pasta cocida.
Vierta en tazones para servir individuales y vierta la salsa encima.
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