دجاج ألفريدو بالكريمة

يتبل الدجاج بالملح والفلفل.

تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي السباغيتي الرقيقة في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية وثابتة على اللدغة، لمدة 8 إلى 10 دقائق.

في هذه الأثناء، أضيفي الدجاج مع التوابل الإيطالية، مسحوق الثوم، البصل، الريحان، الملح، الفلفل الأسود، مسحوق البصل، والفلفل الحار.

يُغلى المزيج قليلاً. ضجة في جبنة البارميزان.

اطهي الخليط حتى يذوب الجبن ويمكنك رفع ملعقة من الصلصة دون أن يعلق الجبن عليها، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

ضع وعاء البخار في قدر واملأه بالماء إلى أسفل الجزء السفلي من جهاز البخار مباشرةً.

جلب الماء ليغلي.

يُضاف البروكلي ويُغطى ويُطهى على البخار حتى يصبح طريًا لمدة تتراوح من 2 إلى 6 دقائق.

أضف البروكلي إلى الصلصة.

صفي المعكرونة المطبوخة.

نسكبها في أطباق التقديم الفردية، ثم نسكب الصلصة فوقها.