Name: Poulet Alfredo crémeux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 2 pounds poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux; sel et poivre noir moulu au goût; 2 (16 ounce) packages spaghettis fins; 4 (15 ounce) jars Sauce Alfredo; 2 tablespoons Assaisonnement italien; 2 tablespoons poudre d'ail; 2 tablespoons oignon haché; 2 tablespoons basilic frais haché; 2 tablespoons sel; 2 tablespoons poivre noir moulu; 1 tablespoon poudre d'oignon; 1/2 tablespoon poivre de Cayenne, ou au goût; 1 1/2 cups Fromage parmesan râpé (facultatif); 2 cups brocoli haché (facultatif)

Poulet Alfredo crémeux

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 12 portions 👁️ 3 vues

J'ai appris à préparer le poulet crémeux Alfredo grâce à mon père qui a toujours été un cuisinier incroyable et un professeur extraordinaire. Le poulet Alfredo a toujours été mon préféré. Beaucoup de recettes que je vois qui en valent la peine demandent trop de travail car vous devez préparer votre propre sauce, et celles pour lesquelles vous ne faites pas la vôtre n'ont aucune saveur. Cette recette vous montre comment prendre une sauce nature, fade et préparée en magasin et la rendre plus que digne d'un restaurant.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 7 à 10 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les spaghettis fins dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, ajoutez au poulet l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, l'oignon, le basilic, le sel, le poivre noir, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne.

Porter à légère ébullition; incorporer le parmesan.

Cuire le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que vous puissiez retirer une cuillère de la sauce sans que le fromage n'y accroche, 3 à 5 minutes.

Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur.

Portez l'eau à ébullition.

Ajouter le brocoli, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, 2 à 6 minutes.

Ajouter le brocoli à la sauce.

Égoutter les pâtes cuites.

Verser dans des bols individuels et verser la sauce dessus.

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