Sopa Cremosa De Zanahoria
La sopa cremosa de zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla mediana, picada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, derretida, 2 libras. zanahorias, raspadas y cortadas en rodajas, 3 c. caldo de pollo, dividido y 1 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine la cebolla en mantequilla en una olla a fuego medio, revolviendo constantemente.
Agrega las zanahorias y 1 taza de caldo.
Llevar a ebullición; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
Vierta con cuidado en la licuadora; procese hasta que quede suave.
Regrese al horno holandés; agregue el caldo restante, mitad y mitad, pimienta y sal.
Cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, revolviendo constantemente.
Con un batidor de varillas, agregue el yogur a temperatura ambiente y el eneldo.
Servir caliente o frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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