Name: Сливочный суп из спаржи
Ingredients: 1/4 c. сливочное масло или маргарин; 2 средний лук, нарезанный; 2 c. нарезанный сельдерей; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1/2 c. мука; 1 большой картофель, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма.; тертый сыр Чеддер; 4 c. молоко; 4 c. куриный бульон; 1/2 tsp. сушеный тимьян; 1/2 tsp. майоран; 4 c. нарезанная свежая спаржа, приготовленная и осушенная; соль и перец по вкусу

Сливочный суп из спаржи

👁️ 3 просмотров

Сливочный суп из спаржи — впечатляющий ужин. Сделано из 1/4 гр. сливочного масла или маргарина, 2 нарезанные средние луковицы, 2 ст. нарезанного сельдерея, 1 измельченный зубчик чеснока и 1/2 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

В жаровне растопите сливочное масло.

Обжарить лук, сельдерей и чеснок до мягкости.

Добавьте муку.

Добавьте картофель, молоко, бульон и зелень. Варите на слабом огне, время от времени помешивая, пока картофель не станет мягким, а суп не загустеет (около 20–30 минут).

Добавьте спаржу, соль и перец.

Прогрейте.

Подавайте с тертым сыром.

Выход около 2 1/2 литров.

💬 Комментарии