Sopa Cremosa De Espárragos
La sopa cremosa de espárragos es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. mantequilla o margarina, 2 cebollas medianas picadas, 2 c. apio picado, 1 diente de ajo picado y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una olla, derrita la mantequilla.
Saltee las cebollas, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.
Agrega la harina.
Agrega la papa, la leche, el caldo y las hierbas. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la papa esté tierna y la sopa espese (aproximadamente de 20 a 30 minutos).
Agrega los espárragos, sal y pimienta.
Calentar completamente.
Servir con queso rallado.
Rinde aproximadamente 2 1/2 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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