Sopa Crema De Puerros
La sopa de crema de puerros es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de puerros, cortados en rodajas de 1/2 pulgada o 3 tazas. cebollas grandes, cortadas en gajos, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 3 cucharadas. harina para todo uso, 1 cucharadita. gránulos de caldo de pollo instantáneo y 2 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola de 3 cuartos cocine los puerros o las cebollas en una pequeña cantidad de agua hirviendo, tapados, de 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos; drene y ahorre agua para usarla más tarde.
En la misma sartén, derrita la margarina y agregue la harina, los gránulos de caldo y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Agrega la leche y la 1 taza de agua guardada.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Cocine y revuelva 1 minuto más.
Agrega el queso rallado; revuelva hasta que el queso se derrita.
Agrega las cebollas cocidas; calentar a través.
Servir inmediatamente.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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