क्रीम खींचो कैंडी
क्रीम पुल कैंडी एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 1 घंटे 14 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। चीनी, । सफेद सिरप, . सोडा, सी. पानी और पीटी. व्हिपिंग क्रीम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
बड़े (8-क्वार्ट) पैन में, चीनी, सिरप, सोडा और पानी मिलाएं।
मिश्रण में बुलबुले बनने तक उबालें।
फिर थर्मामीटर को अंदर रखें और इसे पैन के तले को छूने न दें।
इसके बाद व्हिपिंग क्रीम को पैन में चारों ओर धीरे-धीरे डालें (एक ही जगह पर न डालें)।
इसे सख्त उबाल अवस्था (260°) तक उबलने दें।
हिलाओ मत. मार्बल स्लैब या भारी मक्खन लगी ठंडी थाली में डालें।
जब संभालने लायक ठंडा हो जाए, तब तक खींचें जब तक वह मलाईदार सफेद न हो जाए और अपना आकार बनाए न रख ले (लगभग 20 मिनट)।
कैंची से काटें और क्रीम लगने तक डिश में डालें। अपने हाथों पर मक्खन अवश्य लगाएं और सभी अंगूठियां हटा दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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