क्रीम पफ शैल
क्रीम पफ शैल्स एक आसान डिनर है। 1 स्टिक मक्खन या ओलियो से बना, 1 सी. पानी, 1 सी. छना हुआ आटा और 4 अंडे, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
👨🍳 विधि
ओवन को 425° पर प्रीहीट करें। सॉस पैन में मक्खन और पानी मिलाएं और मध्यम आंच पर मक्खन पिघलने तक हिलाएं। आंच धीमी कर दें. एक ही बार में सारा आटा डालें।
लगभग 1 मिनट तक या जब तक मिश्रण गेंद न बन जाए और पैन के किनारे न छोड़ दे, तब तक जोर से हिलाएं।
आंच से उतार लें.
एक-एक करके बिना बचे अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद मध्यम गति पर लकड़ी के चम्मच या इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। 1 मिनट तक फेंटते रहें या जब तक कि यह चिकना न हो जाए और चम्मच बाकी मिश्रण से तेजी से अलग न हो जाए।
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