Massa folhada com creme

Combine água e manteiga em uma panela média; deixe ferver.

Adicione a farinha e o sal de uma só vez, mexendo vigorosamente em fogo médio-alto até que a mistura saia das laterais da panela e forme uma bola lisa.

Retire do fogo e deixe esfriar por 4 a 5 minutos.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem com uma colher de pau após cada adição e bata até a massa ficar lisa.

Coloque a massa folhada cremosa em 8 montes iguais com 7 cm de distância em uma assadeira não untada. Asse a 400° por 30 a 35 minutos ou até dourar e estufar.

Corte as pontas e retire a massa macia.

Preencha com pudim. Coloque as blusas de volta.