Coquilles de choux à la crème et d'éclairs
Les choux à la crème et les coquilles d'éclairs sont un dîner facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ou margarine, 1 c. eau bouillante, 1/2 c. sel, 1 c. farine tout usage tamisée et 4 œufs non battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire fondre le beurre dans l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis baisser le feu.
Ajouter le sel et la farine d’un seul coup en remuant rapidement. Remuer vigoureusement à feu doux jusqu'à ce que le mélange quitte les côtés de la casserole et se rassemble autour de la cuillère.
Retirer du feu.
Ajouter 1 œuf à la fois, en battant bien après chacun.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant et cassez-le lorsque la cuillère est levée.
🍷 Accords Parfaits
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