Name: Крем-суп из моркови
Ingredients: 6-8 средняя морковь, крупно нарезанная (1 фунт); 2 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками; 1 c. Вода; 2 средний нарезанный лук; 2-3 cloves чеснока, измельченного; 1/4 c. Сливочное масло или маргарин; 1/3 c. Универсальная мука; 2 tsp. Соль; 1 tsp. Сахар; 6 c. Молоко; 1 c. Половина и половина крема; щепотка кайенского перца; Паприка

Крем-суп из моркови

👁️ 5 просмотров

Крем-суп из моркови – это впечатляющий ужин. Готовится из 6–8 крупно нарезанных средних морковок (1 фунт), 2 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками, 1 ст. воды, 2 средних нарезанных луковицы и 2–3 измельченных зубчика чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите морковь, картофель и воду в кастрюлю; накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Слейте воду, сохранив жидкость для приготовления пищи.

На сковороде обжарьте лук и чеснок на сливочном масле в течение 10 минут.

Добавьте муку; варить и помешивать 2 минуты.

Поместите морковь, картофель, луковую смесь, соль и сахар в блендер или кухонный комбайн; накройте крышкой и пюрируйте до получения однородной массы, при необходимости добавляя оставшуюся кулинарную жидкость.

Перелейте в 3-литровую кастрюлю или налейте в кастрюлю.

Добавьте молоко и прогрейте.

Добавьте сливки и кайенский перец; прогреть (не кипятить).

Украсьте паприкой.

Выход 10-12 порций.

💬 Комментарии