Brokkoli-Pilz-Cremesuppe

Brokkoli in kleine Stücke schneiden und in wenig Wasser dünsten (nicht zu lange kochen).

Pilze und gehackte Zwiebeln zusammen in Butter anbraten (nicht bräunen).

Fügen Sie das Mehl hinzu, als ob Sie eine Soße zubereiten würden, fügen Sie dann Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, bis es eindickt.

Brokkoli hinzufügen und langsam die Hälfte hinzufügen.

Zum Vermischen kurz köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.