Étouffée d'écrevisses
L'écrevisse étouffee est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. huile de mazola, 1 c. céleri haché, 1/2 c. poivron haché, 2 c. persil haché et 2 c. dessus d'oignons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans l'huile Mazola, cuire les oignons, le céleri et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez autant de graisse d’écrevisse que vous en avez et laissez bien cuire.
Ajoutez 1 tasse d'eau, puis ajoutez 10 livres de queues d'écrevisses bouillies, pelées et déveinées.
Cuire environ 15 minutes.
Mieux si préparé la veille.
Lorsque vous chauffez, faites-le avec beaucoup de précautions, car les queues cuisent trop.
Servir sur du riz.
Pour 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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