Langusten-Fettuccine II

Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Frühlingszwiebel, grüne Paprika und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Mehl einrühren und 7 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.

Langustenfleisch hinzufügen; abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Den Schmelzkäse zur Hälfte, das Cajun-Gewürz und die Tomate unterrühren.

Abdecken und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Nudeln kochen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Soße und Nudeln vermischen und in die vorbereitete Auflaufform geben.

Mit Parmesankäse bestreuen und 20 Minuten backen, bis sich Blasen bilden.