Name: Этуффе из раков по-Джорджийски
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup несоленое сливочное масло; 2 cups мелко нарезанный сладкий лук (например, Видалия®); 1 cup корень сельдерея (сельдерея), очищенный и мелко нарезанный; 2 1/2 tablespoons нарезанный зеленый болгарский перец; 3 tablespoons нарезанный красный болгарский перец; 2 1/2 tablespoons нарезанный желтый болгарский перец; 1 pound очищенные раковые шейки; 2 teaspoons измельченный чеснок; 3 лавровый лист; 1 1/2 tablespoons универсальная мука; 1/2 cup куриный бульон с низким содержанием натрия; 1/2 cup вода; 1 teaspoon крупная копченая соль в хлопьях; 1 pinch кайенский перец или по вкусу; 3 tablespoons мелко нарезанная свежая петрушка; 3 tablespoons зеленый лук, нарезанный

Этуффе из раков по-Джорджийски

⏱️ Готово за 55 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 25 min 👥 4 порции 👁️ 10 просмотров

Этот рецепт часто просят в ресторане, где я работаю. Нам никогда не разрешают прийти, но гости нас часто спрашивают. Мы французский ресторан с полным спектром услуг. Это домашнее любимое блюдо моей жены и ребенка. Почти так же вкусно, как кролик и свинья! Это туффе, который стоит полюбить: густой, насыщенный и полный вкуса. Подавайте с горячим рисом, приготовленным на пару, с чесночным хлебом и зеленым салатом. Наслаждаться!