Name: क्रॉफ़िश एटॉफ़ी जॉर्जिया शैली
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup अनसाल्टेड मक्खन; 2 cups बारीक कटा हुआ मीठा प्याज (जैसे विडालिया®); 1 cup अजवाइन की जड़ (सीलेरिएक), छिली हुई और बारीक कटी हुई; 2 1/2 tablespoons कटी हुई हरी शिमला मिर्च; 3 tablespoons कटी हुई लाल शिमला मिर्च; 2 1/2 tablespoons कटी हुई पीली शिमला मिर्च; 1 pound छिली हुई रेंगफ़िश की पूँछें; 2 teaspoons कीमा बनाया हुआ लहसुन; 3 तेज़ पत्ता; 1 1/2 tablespoons बहु - उद्देश्यीय आटा; 1/2 cup कम सोडियम चिकन शोरबा; 1/2 cup पानी; 1 teaspoon मोटे स्मोक्ड नमक के गुच्छे; 1 pinch लाल मिर्च, या स्वाद के लिए; 3 tablespoons बारीक कटा ताजा अजमोद; 3 tablespoons हरा प्याज, कटा हुआ

क्रॉफ़िश एटॉफ़ी जॉर्जिया शैली

⏱️ 55 min में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 25 min 👥 4 सर्विंग 👁️ 10 बार देखा

यह एक ऐसी रेसिपी है जिसके बारे में अक्सर उस रेस्तरां में पूछा जाता है जहां मैं काम करता हूं। उन्होंने हमें कभी इसे बनाने नहीं दिया, लेकिन मेहमानों द्वारा हमसे बहुत कुछ पूछा जाता है। हम एक पूर्ण-सेवा फ्रेंच रेस्तरां हैं। यह मेरी पत्नी और बच्चे का पसंदीदा घर है। लगभग खरगोश और सुअर जितना अच्छा! यह प्यार करने लायक एक एटॉफ़ी है: गाढ़ा, समृद्ध और स्वाद से भरपूर। गर्म उबले चावल पर गार्लिक ब्रेड और हरे सलाद के साथ परोसें। आनंद लेना!