Name: Etouffee de cangrejo (una forma más saludable)
Ingredients: 2 lb. colas de cangrejo peladas; 2 tsp. sal (use sal ligera); 1/2 tsp. pimienta negra; 1/4 to 1/2 tsp. pimiento rojo; 1 stick mantequilla (1/2 taza, use 1/4 taza de aceite); 1 c. cebollas picadas; 1/2 c. apio picado; 1/4 c. pimiento picado; una pizca de salsa picante (si se desea); 2 cloves ajo, picado; 1/2 c. grasa de cangrejo (omitir); 4 tbsp. harina o 2 cucharadas. maicena; 2 c. agua; 2 tbsp. cebollas verdes y puntas, picadas finas; 2 tbsp. perejil picado; 1 tsp. Salsa inglesa (use baja en sodio)

Etouffee de cangrejo (una forma más saludable)

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Crawfish Etouffee (A Healthier Way) es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de colas de cangrejo peladas, 2 cucharaditas. sal (use sal ligera), 1/2 cucharadita. pimienta negra, 1/4 a 1/2 cucharadita. pimiento rojo y 1 barra de mantequilla (1/2 taza, use 1/4 taza de aceite), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.