Etouffee de lagostim
Lagosta Etouffee é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. manteiga, 2 c. cebola picada, 2 dentes médios de alho picados, 2 colheres de sopa. pimentão verde picado e 2 colheres de sopa. salsa picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Derreta a manteiga em uma panela pesada.
Refogue a cebola, o alho, o pimentão verde e o aipo até que a cebola fique transparente.
Adicione 1/8 xícara de água.
Cozinhe até que os vegetais estejam prontos (cerca de 15 minutos).
Adicione a carne e a gordura da lagosta.
Cubra e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Mexa ocasionalmente.
Adicione o restante dos ingredientes, pegando o amido de milho, mexendo em cerca de 1/2 xícara de água até dissolver bem.
Cozinhe mais 5 minutos. Serve de 4 a 5. Cajun serve este com arroz cozido, mas é um ótimo mergulho.
🍷 Combinações Perfeitas
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