Name: Écrevisses à la Créole
Ingredients: 2 to 3 lb. queues d'écrevisses crues; 1 gros paquet. crevettes séchées ou 2 petits paquets. crevette; 1 1/2 lb. poisson désossé (facultatif); 1 gros poivron, haché; 4 to 5 oignons verts, hachés; 5 cloves ail, haché finement; 2 stalks céleri, haché finement; 2 tsp. persil séché; 1/2 à 1 c. poivre de Cayenne; 1 petite boîte de concentré de tomate; 2 tbsp. huile de cuisson et margarine; 1/2 tsp. Accent; sel et poivre au goût

Écrevisses à la Créole

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Crawfish Creole Style est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 à 3 lb de queues d'écrevisses crues, 1 gros paquet. crevettes séchées ou 2 petits paquets. crevettes, 1 1/2 lb de poisson désossé (facultatif), 1 gros poivron haché et 4 à 5 oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer légèrement l'huile et la margarine dans une casserole.

Ajouter les oignons, le poivron, le céleri, l'ail et les oignons verts; faire sauter jusqu'à tendreté à feu moyen à doux.

Ajouter le persil et cuire encore 5 minutes. Ajouter les queues d'écrevisses, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen.

Retirer du feu et incorporer les crevettes, le poisson, le poivron rouge, le poivre noir, le sel, l'Accent, la pâte de tomate et 1 1/2 tasse d'eau. Remettre sur le feu, couvrir et cuire 30 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que la tendreté désirée soit atteinte.

Servir sur du riz.

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