Langostinos A La Criolla
Cangrejo estilo criollo es una cena impresionante. Elaborado con 2 a 3 libras de colas de cangrejo crudo, 1 paquete grande. camarones secos o 2 paquetes pequeños. camarones, 1 1/2 libra de pescado deshuesado (opcional), 1 pimiento morrón grande picado y de 4 a 5 cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calentar un poco el aceite y la margarina en una cacerola.
Agrega la cebolla, el pimiento morrón, el apio, el ajo y las cebolletas; saltee hasta que estén tiernos a fuego medio a bajo.
Agrega el perejil y cocina otros 5 minutos. Agrega las colas de cangrejo, tapa y cocina por 10 minutos a fuego medio.
Retire del fuego y agregue los camarones, el pescado, el pimiento rojo, la pimienta negra, la sal, el acento, la pasta de tomate y 1 1/2 tazas de agua. Regrese al fuego, tape y cocine por 30 minutos a fuego medio o hasta alcanzar la ternura deseada.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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