Salada Suflê De Cranberry

Em uma panela, misture 1 1/4 xícara de suco de laranja, cranberry e gelatina.

Cozinhe e mexa em fogo médio até que a gelatina se dissolva. Misture o suco de laranja restante. Mistura de meio de transferência

Aplique um selo; leve à geladeira até parcialmente

(consistência de uma clara de ovo sem bater).

Em uma pequena mistura, bata o creme de leite fresco até obter picos suaves; dobre na mistura de gelatina.

Aplicar selo; leve à geladeira até formar montes de mistura.

No molde de anel de gel.

Aplicar selo; leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até firmar.

Para desenformar a salada, mergulhe a forma em água morna por 20 a 30 segundos; não derreta a gelatina. Remova o selo grande; centralize um prato de servir invertido sobre o molde.

Retire cuidadosamente a parte interna com fatias de laranja e decore com folhas de laranja, se desejar.

Decore a borda externa da salada com chantilly e cranberries adicionais, se desejar. Rende 8 a 10 porções.