Ensalada de arándanos
La ensalada de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de arándanos frescos, 2 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 1 cucharada. jugo de limón y 2 paquetes (3 oz.) Gelatina con sabor a cereza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Muele los arándanos en una picadora o licuadora.
Place sugar, salt and lemon juice over cranberries.
Dejar reposar durante 2 horas.
Mezclar la gelatina con agua hirviendo.
Agregue agua fría y revuelva hasta que se disuelva.
Cuando la gelatina esté almibarada, agregue la mezcla de arándanos, el apio, las nueces y la piña.
Coloque en el refrigerador hasta que esté firme.
Colóquelo en el refrigerador para guardarlo.
Esta ensalada también se puede congelar.
Rinde de 12 a 16 porciones.
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