Relish aux canneberges
La relish aux canneberges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 oranges, 1 c. sucre, 2 c. jus de citron, 2 c. du gingembre frais, coupé en fine julienne et 1 sac (12 oz) de canneberges fraîches ou surgelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Pelez l'orange et coupez la peau en julienne très fine.
Annuler.
Pressez les deux oranges pour en extraire le jus ; annuler.
Mélanger le sucre et le jus de citron dans une petite casserole.
Chauffer lentement jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser.
Si nécessaire, laver les parois du moule en les badigeonnant d'eau.
Lorsque le sucre est de couleur caramel, ajoutez la julienne de gingembre et le zeste d'orange.
Cuire 1 minute, ajouter les canneberges, le jus d'orange et le poivre.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment pendant environ 5 minutes (ou 7 minutes pour les canneberges surgelées).
Retirer du feu, laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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