Mornay Crabe ou Crevette
Le crabe ou les crevettes Mornay est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 9 cuillères à soupe. beurre, 3 c. fécule de maïs, 6 c. farine, 1 1/2 c. sel et 2 1/2 c. chair de crabe ou 3 lb de crevettes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire fondre le beurre; ajouter la farine, la fécule de maïs et le sel.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Sur le feu, versez le consommé progressivement jusqu'à ébullition.
Ajouter le lait progressivement.
Porter à ébullition.
Ajoutez les jaunes d'œufs légèrement battus.
Beurrer 8 coquilles ou un plat allant au four.
Couvrir le fond de poisson.
Napper de sauce et saupoudrer de fromage.
Mettre le plat ou les coquilles dans la poêle sous le gril pour les faire dorer.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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