pierna de cangrejo
Esta segunda versión de patas de cangrejo asa conchas partidas con mantequilla de chile y ajo, lima, cebollino y un toque de pimentón ahumado. La carne se mantiene dulce mientras la salsa brillante se adhiere a cada porro.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Divida las patas de cangrejo a lo largo para que la carne pueda atrapar la salsa.
Revuelva la mantequilla blanda con el ajo, las hojuelas de chile, el pimentón, la lima, la cebolleta y el cilantro.
Unte el cangrejo con mantequilla y salpique la sartén con un poco de vino blanco.
Ase brevemente en un horno caliente hasta que chisporrotee y esté completamente caliente.
Sirva con lima extra y vierta un poco de mantequilla sobre la carne.
🍷 Maridajes Perfectos
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