cousa
Coussa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 taza. arroz (crudo), 1 lata de tomates (o 6 frescos), 1/2 lata de pasta de tomate y 1/2 c. menta verde seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Utilice coussa o calabaza amarilla de verano.
La calabaza debe tener 6 pulgadas de largo.
Saque el interior con una cuchara de pomelo teniendo cuidado de no dañar el exterior de la coussa.
Triture el ajo con sal y hierbabuena.
Agrega agua.
Ponga la coussa hueca en la mezcla de agua.
Mezcle la carne, el arroz, 1/2 lata de tomates, 2 cucharadas de pasta de tomate, sal, pimienta y canela.
Pon este relleno en coussa.
Coloca un pequeño trozo de tomate sobre cada uno.
Coloque la coussa en una olla honda. Usando la mitad del agua de menta verde, agregue el resto de la pasta de tomate y los tomates.
Vierta el líquido sobre la coussa.
Si es necesario, agregue más agua y tomates.
El líquido debe cubrir la mitad inferior de la coussa.
Llevar a ebullición; reducir el calor.
Tape y cocine de 30 a 40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
🍷 Maridajes Perfectos
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