Жареная оленина по-деревенски «Стиль Омахи»

Отрежьте полоску оленины от позвоночника.

Срежьте весь жир и белый внешний слой, так как если его не удалить, мясо станет жестким.

Ремешок сзади разрежьте на полоски, не слишком тонкие, но и не слишком толстые.

Вымойте мясо в холодной воде и положите на доску, на которой будете размягчать мясо.

Используйте бутылку из-под кока-колы (маленький конец) и бейте ее с обеих сторон.

Посолите и поперчите, обваляйте в муке, затем в пахте и снова в муке, хорошо покрыв.

Разогрейте масло на среднем огне, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте горячими с овощами и роллами для божественной трапезы.