Landgebratenes Wildbret nach „Omaha-Art“
Country Fried Venison „Omaha Style“ ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Rückengurt aus Wildbret, 2 c. Buttermilch, 4 bis 5 c. Mit selbstaufgehendem Mehl, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Hirschstreifen vom Rückgrat abschneiden.
Entfernen Sie das gesamte Fett und die weiße Außenschicht, denn wenn Sie diese nicht entfernen, wird Ihr Fleisch zäh.
Den Rückengurt in nicht zu dünne, aber auch nicht zu dicke Streifen schneiden.
Waschen Sie das Fleisch in kaltem Wasser und legen Sie es an Bord, um es zart zu machen.
Verwenden Sie Ihre Cola-Flasche (kleines Ende) und schlagen Sie auf beiden Seiten.
Salzen und pfeffern, in Mehl tauchen, dann in Buttermilch und wieder in das Mehl geben und gut bestreichen.
Das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Heiß servieren mit Gemüse und Brötchen für eine göttliche Mahlzeit.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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