Carne de veado frita country "estilo Omaha"

Corte a tira de carne de veado longe da espinha dorsal.

Apare toda a gordura e a camada externa branca, pois isso deixará a carne dura se não for removida.

Corte a tira traseira em tiras, não muito finas, mas também não muito grossas.

Lave a carne em água fria e coloque-a na tábua que usará para amaciar a carne.

Use sua garrafa de Coca-Cola (ponta pequena) e bata dos dois lados.

Sal e pimenta, mergulhe na farinha, depois no leitelho e volte na farinha, cobrindo bem.

Deixe o óleo bem quente, médio alto, cozinhe até dourar dos dois lados.

Sirva quente com legumes e pãezinhos para uma refeição divina.